魚が美味くなってきた。

紅葉と落葉が、同時に始ってしまいました。

風が冷たい。






もうすっかり秋深い季節になりました。

若い棟梁が黙々と、一人で我が家を作ってます。




今夜はホルモン食べに行くぞと思っていたのですが、

数日前の大量の焼き鳥食いのダメージが、まだ胃に残っているのか

突然、冷たくて美味しい魚が食べたくなりました。





しらうおは、味よりも一匹の命を頂いているという

緊張感が先に出ます。




づけまぐろは、あまり熊本では見られません。




さんま、さば、スズキの子です。

九州の地魚は、もちろん新鮮で美味しいのですが

築地には、色んな地方の新鮮な魚が集まっています。





寒い。

ただいま。

明日、何食べよかな。