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焼きにんにく作り

一袋百円もしない土にはほとんどピートモスのような腐葉土しか入ってませんので
ボラ土の細粒と小粒を入れて水はけをよくします。
肥料分も入っていませんので牛糞を少し混ぜます。

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脇芽を挿してたトマトからもうこんなに根が出てます。

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早速百均バケツに植え付けます。
もちろん底にはドリルで水抜き穴を開けてます。

P1010450d.jpg

大きな切り落としたトマトの枝も挿しました。
さて、こちらも根が出てくれるでしょうか。

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スナップエンドウもまだ実をつけています。
早く終わってくれないかな。

P1010452f.jpg

紫タマネギの葉が倒れてます。収穫の合図です。

P1010453g.jpg

ニンニクのスライスをフライパンで炒って醤油、みりん、酒で煮詰めます。
唐辛子を一本入れました。
味付けは奥さんがやってくれます。

湯布院に行く度に買ってくる焼きニンニクを作ってます。

P1010454h.jpg

出来上がりました。
色薄いけど、正直言って、あっちより美味いです。

P1010456i.jpg


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Author:ボエム
灰色の鶴の舞立つ漁村生まれ。
終の棲家探しへ。

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