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山あいの静かな夕食。

さて、夕食の時間になりました。

個室で「とらのお」という部屋です。

「とらのお」って何ですかと尋ねると、聞いてきますとの返事です。

この小父さん、オーナーじゃなかったんだ。


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豊後牛です。

一番右端のタレは、リンゴを使ったこだわりのタレだそうです。

味がよく理解出来ませんでした。

真ん中の普通のタレが美味しいです。


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柿の白和えです。

珍しい。


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山女魚の黄色いイクラです。

意外と歯応えあります。


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蕪や、甘い梨に梅酢です。

冒険者です。


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むかごと、栗の渋皮煮です。

山ですね。

昔、むかご取りに山に入ってました。


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蓮根のせんべいに、椎茸ご飯、

白ネギにゆるいマスタードを掛けています。


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ニジマスの刺身に出汁を掛けて、

野菜と一緒にかき混ぜて食べます。


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吸い物は蕪です。

最近、自宅で食べ続けています。


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八鹿という初めての日本酒が美味しかったので

二本目はぬるかんでお願いしました。

やはり、ぬるかんが正解でした。


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男爵芋の蓋物です。


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お肉が入っていました。


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里芋のムースです。

ねっとりした里芋そのものです。


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山の諸々の植物の天麩羅です。

ゆかりの塩で頂きます。


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デザートは、キャラメルプリンと柑橘性の氷です。


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部屋に戻ります。

お酒で温まっているのか、寒くありません。


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SIBA君の奥様からの、サプライズプレゼントを頂きましょうか。

ソーダのシュワシュワ音だけが聞こえてきます。

静かな夜です。

闇の庭に白く輝く雪の所為でしょうか。

ゆっくり頂きます。


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灰色の鶴の舞立つ漁村生まれ。
終の棲家探しへ。

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