山あいの静かな夕食。

さて、夕食の時間になりました。

個室で「とらのお」という部屋です。

「とらのお」って何ですかと尋ねると、聞いてきますとの返事です。

この小父さん、オーナーじゃなかったんだ。





豊後牛です。

一番右端のタレは、リンゴを使ったこだわりのタレだそうです。

味がよく理解出来ませんでした。

真ん中の普通のタレが美味しいです。





柿の白和えです。

珍しい。





山女魚の黄色いイクラです。

意外と歯応えあります。





蕪や、甘い梨に梅酢です。

冒険者です。




むかごと、栗の渋皮煮です。

山ですね。

昔、むかご取りに山に入ってました。





蓮根のせんべいに、椎茸ご飯、

白ネギにゆるいマスタードを掛けています。





ニジマスの刺身に出汁を掛けて、

野菜と一緒にかき混ぜて食べます。





吸い物は蕪です。

最近、自宅で食べ続けています。





八鹿という初めての日本酒が美味しかったので

二本目はぬるかんでお願いしました。

やはり、ぬるかんが正解でした。





男爵芋の蓋物です。





お肉が入っていました。





里芋のムースです。

ねっとりした里芋そのものです。





山の諸々の植物の天麩羅です。

ゆかりの塩で頂きます。





デザートは、キャラメルプリンと柑橘性の氷です。





部屋に戻ります。

お酒で温まっているのか、寒くありません。





SIBA君の奥様からの、サプライズプレゼントを頂きましょうか。

ソーダのシュワシュワ音だけが聞こえてきます。

静かな夜です。

闇の庭に白く輝く雪の所為でしょうか。

ゆっくり頂きます。