山へ蟹買い。

「まだ上がってこないんだよね。」と天草のサンパウロの店員さんが返事しました。

三角の東港に奇跡的に置いてあった、わずかなワカメの茎を購入しました。

今年はまだ早いのかな。





茹でて準備します。





出来上がり。

でも少ないなぁ。





カニが食べたいなぁ。

突然思いました。


でも熊本でカニを買おうと思ってもスーパーとかで

パックに入った足ぐらいしか手にはいりません。

ネットで熊本で買える店がないか、調べてみましたがやはりありません。

ネットで買うかとも思いましたが・・・今日食べたい。


あそこに行くか。





天草等の地元の魚屋さんには、新鮮な地元の魚が置いていますが、

本気で魚を買おうと思ったら、海じゃなく、山へ向かいます。


昔、何故かアメリカン農場とか呼ばれていた

農産物販売所の隣にあります。





めっけた。





その隣に、なんとすっごい量のワカメの茎が・・・

来て良かった。

買いました。





泥付きのレンコンは、寒い外の水道で洗い落とし、台所へ。

これから辛子レンコンが出来上がります。





さて、カニが蒸し上がりました。

どうでしょうか。





良かった、絶品でした。





ワカメの茎も立派なヤツです。





ゴボウを買いに菊池にやって来ました。

「水田ごぼう」でないと駄目だそうです。


細くて柔らかくてアクの無いゴボウです。





ワカメの茎とゴボウです。

いつもの我が家の、春の食卓です。





これは僕用に、大きくぶつ切りにしてもらったワカメの茎の佃煮です。

春の海の味がします。