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沖縄頂きます。


早速スナックパインを頂きます。

先ず、底の部分をカットします。


071101DSC08856.jpg


指が濡れるけど構いません。


071102DSC08857.jpg


濡らさないと食べられない訳で。

普通のパイナップルは痛いし、酸っぱいし、甘いけど舌痺れるし

芯硬いし、繊維多いし・・嫌いです。


071104DSC08859.jpg


これは何より食べやすい。甘い。柔らかい。

芯はカットして食べるんだけど、実は芯が一番甘くて美味しいのです。


071105DSC08864.jpg


次、マンゴーいきます。


071401DSC08884.jpg


横から中心1センチを外して、包丁入れます。


071402DSC08885.jpg


ベストカットでした。


071403DSC08886.jpg


縦横に包丁入れます。


071404DSC08888.jpg


おぉ! うまくいった。


071405DSC08889.jpg


スプーンが良いのかフォークなのか

繊維と皮がくっついているので、どちらも使いづらいです。

あと一工夫が必要です。


071406DSC08891.jpg


でも、このマンゴーの切り方って最初に誰が考えたんだろ。

実が柔らかいからだと思うけど、凄いすね。


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Author:ボエム
灰色の鶴の舞立つ漁村生まれ。
終の棲家探しへ。

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