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セロリじゃん。


園芸店でパセリと書いてあった株です。

どう見てもセロリです。

ずっとカバーで覆ってたので気付きませんでした。


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どっちでもいいや。


122102IMG_0857.jpg


葉っぱをキレイに洗って水気を取ります。

茎は捨てました。

セロリ嫌いだし。


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セロリが乾く間に、カラカラに乾いたハバネロを処理します。


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粉砕器に入れます。

マスクは必要無いかな。


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粉砕開始。


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完全な粉にはしないで、こんなモンかな。


122107IMG_0862.jpg


容器に入れます。

片側には唐辛子を入れてるヤツです。


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少なくなってるので、唐辛子も粉にします。


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今年作った唐辛子は、来年一年分以上あります。


122110IMG_0865.jpg


ガラガラガラッと粉砕。


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唐辛子がオレンジ色で、ハバネロが赤色です。

間違ったら大変です。


122112IMG_0869.jpg


水気を切ったセロリの葉を、皿の上のペーパーに並べます。


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レンジに投入。


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500wで2分50秒に設定。

何故3分にしないのか・・・少し恐いからです。


122115IMG_0877.jpg


こんなんなりました。


122116IMG_0878.jpg


乾きましたが、まだ数パーセント水分があるようです。


122117IMG_0879.jpg


ペーパーで、揉みます。

お茶の葉程度の水分です。


122118IMG_0874.jpg


これをもう一度レンジに入れて、パリパリの粉砕粉にするか

形を少し残すか、奥さんが帰宅するのを待ちましょう。

スープ類に少し掛けると、風味としては良い感じです。

好き好きだけど。


122119IMG_0881.jpg
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灰色の鶴の舞立つ漁村生まれ。
終の棲家探しへ。

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