若布の茎の佃煮作り

天草から帰って来ました。
まだお昼すぎですね。

快晴ですが波が高いです。
長崎の普賢岳がぼんやりとハッキリ見えてるへんな風景です。



昨日の温泉の売店にワカメの茎がパックに入って売っていました。






で、今日はワカメの茎を買いに天草に行こうという事になりました。

で、去年はいつごろ買いに行ったのか、ブログを見ると
なんと、４月の初めです。

天草の物産館さんぱうろに、念の為電話してみました。
えーっ、ワカメの茎ですか？ちょっと待ってくださいね。

やっぱりまだ置いていないですね。
今月は入らないと思いますよ。

やっぱそうですよね。
去年は４月だったんですから。じゃぁ、昨日のアレは何だったんだろ。

奥さんは今日は風邪をひいていますから、ゆっくりと自宅にいる事にしました。

暫くすると、僕の携帯に知らない番号から呼出がありました。
先ほどのさんぱうろの女性からです。

鮮魚部から連絡があって、１時間後にワカメを入荷するそうです。

という事で奥さんと出かける事にしました。





ありました。
初物という事ですか。





春を告げる魚達が沢山並んでいます。
少し前までは魚を見て、季節を感じていました。

早く海に出かけたいという気持ちの前に、冬の寒さと、体力が立ちふさがります。
寒さも、風も気にせず、家族の事も考えず、魚を追い求めていた頃が
遠い昔の事の様です。






折角来たから、ここで食事することにしました。
海鮮丼と、このしろご膳を頂きました。
実はこの店は、こう見えて美味しい店です。










５袋購入しました。





先ずは洗います。ヌルヌルしています。




次にこんくらいの大きさに切っていきます。




一応ここまでが僕の作業です。



あとは、風邪をひいてる奥さんが頑張ってくれてます。



ところで、一か月禁酒と言ってたらしいのですが、
足の痛みを忘れた瞬間、禁酒と言ってた事も忘れてしまいました。
ビールに焼酎に甘酒まで呑んでしまいました。



映画館に行って日本映画のパンフレットを、いっぱいパクッて来ました。
これを見乍ら美味しく頂きます。



ちなみに、骨無しのチキンを買ってみました。
チキンナゲットです。
如何に骨や筋が必要なのかが分りました。
食べていて面白くない。



さて、佃煮はどうなったでしょうか。




完璧です。