保存します。

ミニトマトは甘く出来上がりました。

洗って拭いてラップでくるんで、ジップロックに入れてフリーザーへ。



オクラはキレイに洗って、塩をまぶして擦り込みます。



少し硬さを残して茹で上げて、冷水に潜らせ冷やします。



熱が取れたら、ジップロックに入れてフリーザーへ。



ゴーヤは小っちゃいけれど二つに切って、ワタと種を取り除きます。
種に栄養を送るために、果肉が萎れてしまうのを防ぎます。



硬く湯通ししたら、これもジップロックでフリーザーへ。



最後にシシトウと思われるやつも、種を取り除きます。
ビタミンCを残すために、湯も通さないし、水でも洗いません。



凍ってくっつかないように、パラパラにしてフリーザーへ。



出勤の時間です。
ナスが残ってしまいました。

ところで、このブログって何？